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“冬至”吃饺子:韭菜茴香卖得快 肉馅限时促销

2018-02-07 慧星资讯 网友评论 0

今天是24节气之冬至,很多市民家里包饺子。记者一大早从农贸批发市场了解到,从昨天开始,作为饺子主要馅料的菜品交易量明显增长,但价格不贵。“韭菜前几天批发价格最高涨到了9.4元每公斤(下同),昨天降到了8.6元。前段时间气温太低,叶菜怕冻,所……

专题: 韭菜和肉馅包子的做法 韭菜花的功效 福建特色美食小吃大全 福建小吃大全 

今天是24节气之冬至,很多市民家里包饺子。记者一大早从农贸批发市场了解到,从昨天开始,作为饺子主要馅料的菜品交易量明显增长,但价格不贵。

“韭菜前几天批发价格最高涨到了9.4元每公斤(下同),昨天降到了8.6元。前段时间气温太低,叶菜怕冻,所以价格高了些,这几天天气好转,价格出现回落。”在红旗农贸果蔬批发市场,一位蔬菜商户对记者说。另一位商户告诉记者,因为今天冬至,很多家庭都会包饺子,所以多上了些韭菜、茴香、小白菜等馅料蔬菜。据市场价格监测显示,韭菜、茴香、菠菜、小白菜、油麦菜的降价幅度从4%至10%不等。同时,弯豆角、青椒的价格出现上涨,弯豆角每公斤6元,青椒每公斤5.4元。大白菜、卷心菜、黄瓜、西红柿的价格稳定,每公斤分别为0.8元、1.2元、3.6元、5元。

记者今晨从一些大型超市了解到,新一轮促销活动从今天开始,限时三天促销的猪肉馅、后肘、优质五花肉每500克(下同)价格分别为7.8元、8.5元、12.8元。此外,1.18元的叶菜、0.99元的冬瓜和洋葱等,都吸引了不少市民赶来购买。销售人员表示,今天超市特别多准备了制作馅料相关的肉馅和蔬菜,以满足市民冬至包饺子的需求。

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鲅鱼肉、肥肉馅、韭菜的比例是2:1:4,拌匀,依口味加盐,我是不加了。实在对肥肉反感的,就用猪油或者瘦肉馅也是可以的。

材料:鲅鱼、肥肉馅儿、韭菜、姜汁、白酒、酱油11、韭菜鸡蛋馅4、盛起鸡蛋末与韭菜混合在一起,倒盐、生抽调味,加生粉充分拌匀(也可不加生粉)即可。

吃过蒸饺,吃过西红柿鸡蛋和韭菜凉粉这么任性的蒸饺吗?是不是感觉很厉害的样子?你也可以做,步骤超简单!

饺子皮,香菜,西红柿,韭菜,黄豆芽,菠菜,盐,蒜蓉,辣椒面,酱油,香醋,味精,红椒,十三香

孕妇能吃韭菜饺子吗韭菜馅饺子的做法做法:鲜虾从背部划开,去掉头尾和虾线,用料酒腌10分钟,把虾肉剁碎加入肉馅中,加入生抽、老抽、盐、料酒、以及少许的糖,取一个鸡蛋,只加鸡蛋清,加入一些新鲜玉米粒,或是韭菜和荠菜,搅拌均匀即可。

辅料:猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个韭菜虾仁饺子馅4.韭菜饺子倒入切好的韭菜(7、8毫米长),搅拌好后,倒入一些橄榄油或熟花生油,搅匀;

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