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夏季必吃三种当家菜:冬瓜VS黄瓜VS丝瓜

2018-09-20 慧星资讯 网友评论 0

原标题:夏季必吃三种当家菜:冬瓜VS黄瓜VS丝瓜 炎热夏季人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火,那夏天吃什么蔬菜好呢?怎么预防中暑呢?夏天饮食要禁止太多肥腻、煎炸热毒的食物,下面为大家推荐了几种适合夏天食用的防暑清热的蔬菜。 夏季必……

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原标题:夏季必吃三种当家菜:冬瓜VS黄瓜VS丝瓜

炎热夏季人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火,那夏天吃什么蔬菜好呢?怎么预防中暑呢?夏天饮食要禁止太多肥腻、煎炸热毒的食物,下面为大家推荐了几种适合夏天食用的防暑清热的蔬菜。

夏季必吃三种当家菜

冬瓜——清热解暑冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾虚、浮肿病等患者食后,可达到消肿而不伤正气的作用。

推荐菜谱:冬瓜荷叶汤

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱,可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后,人的饮食就会发生很大的改变,自然而然就不会想吃油腻的东西了。

小提醒:冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用,但是冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。

黄瓜——利水消肿黄瓜,清脆爽口、开胃,又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。

推荐菜谱:凉拌黄瓜木耳

黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

小提醒:但是需要注意黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。所以即使是夏天也不宜过多的食用黄瓜。凉拌青瓜是夏季消暑的菜,但是要注意最好不要空腹食用。凉拌的时候记得加入适量的蒜蓉,可以起到杀菌的作用。

丝瓜——祛暑清火丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效,特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用,丝瓜花有清热解毒的功效,用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮;丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒;丝瓜络清热解毒,活血通络,利尿消肿。

推荐菜谱:豆腐丝瓜汤

豆腐丝瓜汤,别小看它食材简单,没有肉丝、没有干贝、也没蛤蜊的加持,以蔬食料理手法煮出来的丝瓜却依旧鲜甜无比哦!而且营养成分能高,具有润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿、补益清热的功效,很适合炎热的夏季。

小提醒:丝瓜不宜生吃,可以煮汤也可以直接炒熟,丝瓜汁水丰富,建议现切现煮以免其营养成分随着汁水流走。烹调的时候建议以清淡为主,不要添加过多的口味较重的酱料,以免抢走丝瓜清甜的口感。

 

广医五防中医科主治中医师梁健宁提醒,以下几类人群不适合喝冬瓜汤:生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制。这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜。肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。

信息时报讯(记者蒋隽通讯员王葳)炎炎夏日,许多巧手主妇会在家煲清热生津的冬瓜汤。广医五院中医科主治中医师梁健宁提醒,四类人不适合喝冬瓜汤。

广东省人民医院中医科医学博士林举择在此选常用的大路货瓜类——冬瓜为主角设计一款靓汤推荐给大家,那就是陈年萝卜干煲冬瓜汤了。

4.女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。吃饭前来点汤:汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤,能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制,有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤。

原标题:夏季必吃三种当家菜:冬瓜VS黄瓜VS丝瓜冬瓜的烹饪方法很多,国家二级营养师于良老师称,冬瓜还可以清炖、做汤。希望在这个炎热的夏季里,大家都能好好的。

这款冬瓜加蘑菇的搭配,很适合夏季饮用,有很好的除烦止渴,美容养颜的作用。此外,蘑菇和冬瓜都有很好的提高免疫力的功能,这款食谱还有很好的保健功效。

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